Notre carte à Rochefort
A L’apéritif ou en Entrée
| Apéri-Huîtres (3 huîtres n°4, un verre de blanc de Pays Charentais) | 7,90 € |
| L'Ardoise charcuterie (pour 2 personnes) | 10,80 € |
| La petite ardoise mer (pour 2 personnes) | 10,80 € |
(beignets de calamars, crevettes roses, accras de morue)
Nos Entrées
| La soupe de poissons (le Velouté Trembladais de Mme Bertin) sauce rouille et croûtons | 9,80 € |
| L'Assiette de Saumon fumé et Saumon Gravlax | 14,90 € |
| Les 6 huîtres chaudes au beurre persillé | 14,50 € |
| Foie gras au torchon au Pineau des Charentes et Cognac | 17,50 € |
| Les 9 palourdes farcies | 13,90 € |
Nos Salades
| Petite faim | Grande faim | |
| Salade « O’Gabier » Toast de Foie Gras, saumon fumé maison, Croustillant de noix de saint jacques, Salade, tomate, pomme de terre, pomme fruit, crème fouettée |
19,80 € | |
| Salade Océane Saumon Gravelax, saumon fumé maison, Crevettes roses, salade, tomate, pomme de terre, crème fouettée |
14,50 € | 18,80 € |
| Salade Périgourdine Gésiers confits, magret fumé maison, Foie gras maison sur toast, salade, tomate, pomme de terre, croutons, œuf |
14,90 € | 18,90 € |
| Salade de Chèvre chaud Chèvre buchette et chèvre fumé, chauds sur toasts, lit de salade, miel magret fumé maison , filet mignon séché, tomate, oignon roug |
10,90 € | 14,90 € |
| Croustillant de Camembert et Magret Fumé Camembert chaud et magret fumé en feuille de brick sur lit de salade, tomate, oignon rouge. |
10,90 € | 14,90 € |
Nos Fruits de Mer
O'Gabier propose, la marée dispose... Et pour toute demande particulière ( Homard, langouste, plateaux de fruits de mer sur mesure....) Nous consulter.
Les Huîtres n° 4 Marennes
- 6 huîtres.......................................10,50 €
- 9 huîtres.......................................14,90 €
- 12 huîtres......................................17,90 €
Les assiettes |
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| Assiette de 12 Crevettes Roses | 11,50 € |
| Assiette de Bulots (350gr) | 11,50 € |
| Assiette de 6 Langoustines | 15,50 € |
| Assiette de 12 Palourdes | 12,90 € |
Nos compositions pour I personne
- « Le 3 du Gabier » 3 huîtres, 3 palourdes, 3 langoustines, 3 crevettes roses, bulots.......................19,50
- « Le Tout Cuit » 12 crevettes roses, 6 langoustines, 350gr de bulots................................................33,00 €
- « Le Plateau O' Gabier » 6 huitres, 12 crevettes roses, 6 langoustines, 9 palourdes, bulots........43,00 €
Nos Poissons
Consulter aussi nos suggestions du jour
- La Chaudrée de Poissons : spécialité Charentaise............................................................................27,50 €
- Chaudrée de blanc de seiches à notre façon (spécialité de la région)...............................................25,70 €
- Brochettes de Saint Jacques au Magret fumé maison.......................................................................28,80 €
Crème de pleurote, pommes grenailles - Tartare de Saumon aux fruits de la passion......................................................................................24,50 €
- Raie Pochée à la Vinaigrette de Framboise........................................................................................21,50 €
- Pavé de Merlu Sauce Vierge.................................................................................................................21,50 €
Nos Ardoises
2 en 1 : entrée + plat
Côté Mer
| L’Ardoise “Tout Saumon” Saumon gravelax, saumon fumé maison, tartare de saumon, ballotine de saumon, crème fouettée, pomme de terre au four, salade . |
26,90 € |
| L’Ardoise “Tout Saint Jacques” Croustillant, Saint Jacques en coque, tartare, frites de patates douces, chutney de mangue, salade. |
29,90 € |
Côté Terre
| L’Ardoise “O’Gabier” Camembert chaud, Coppa, jambon serrano, magret fumé maison, viandes séchées maison, pomme de terre au four, salade verte. |
26,90 € |
| L’Ardoise “Tout Canard” Foie gras Maison sur toast, Cuisse de canard confite, Magret de Canard fumé Maison, pomme de terre au four, salade verte. |
27,90 € |
Nos Viandes
Notre Canard provient de la ferme « La Berthonnière » à Augé (79) Maison Morille
- Cuisse de canard confite pommes grenailles, salade verte..........................................................................19,90 €
- Brochette de magret de canard pommes grenaille, Crème de Pleurote....................................................23,90 €
- Véritable andouillette grillée « 5A » à la graine de Moutarde..................................................................18,70 €
- Entrecôte grillée (vbf) 300gr environ sauce : poivre, béarnaise ou Beurre Maître d'Hôtel...................26,90 €
- Assiette de frites ou salade Verte.......................................................................................................................4,00 €
- Supplément sauce.................................................................................................................................................2,90 €
- Supplément couvert «enfant ou adulte»...........................................................................................................3,00 €
Nos Desserts
Les Classiques
- Trio de Profitéroles à la vanille sauce Chocolat chaud..............................8,30 €
- Moelleux au chocolat et sa creme anglaise...................................................8,30 €
- Crème brulée...................................................................................................8,30 €
- Ile Flottante.....................................................................................................8,30 €
- Tarte Citron revisitée.....................................................................................8,30 €
- Café aux 3 gourmandises...............................................................................8,80 €
- Thé aux 3 gourmandises................................................................................9,80 €
- Tarte Tatin, boule de Glace au choix..........................................................8,80 €
- Cannelétéroles, boule de glace crème fraiche..............................................8,50 €
- Pavlova aux Fruits de saisons......................................................................9,80 €
Crème Glacée
Café, Caramel beurre salé au sel de Guérande, Chocolat, Vanille
Les Glaces “Maitre Artisan Glacier
Crème Fraiche AOC Isigny, Menthe Chocolat, Marron Glacé, Noix de Coco, Nougat, Rhum-Raisins
Les Sorbets “Maitre Artisan Glacier”
Cassis noir, Citron vert, Fraise des bois, Passion, Poire williams
1 Boule........................................3,50 €
2 Boules.......................................5,30 €
3 Boules.......................................6,50 €
supplément chantilly, coulis de fruit, chocolat chaud.....2,00 €
Compositions Glacées
Café Liégeois : 2 boules Café, 1 boule Vanille, café expresso, Chantilly, amandes grillées...............................................................................................8,60 €
Chocolat Liégeois : 2 boules Chocolat, 1 boule Vanille, Chocolat chaud, Chantilly, amandes grillées.......................................................................................8,60 €
Caramel Liégeois : 2 boules Caramel, 1 boule Vanille, sauce caramel, Chantilly, amandes grillées........................................................................................8,60 €
Dame Blanche : 3 boules Vanille, Chocolat chaud, Chantilly, amandes grillées..............8,60 €
Poire Belle Hélène : 2 boules Vanille, Poire au Sirop, Chocolat chaud, Chantilly, amandes grillées.....................................................................................8,90 €
L’Ardéchoise : 2 boules Marron, 1 boule Vanille, crème de Marrons, Chantilly, amandes grillées..............................................................................................8,90 €
La Spéciale Fruits Rouges : 1 boule sorbet Fraise, 2 boules sorbet Cassis, coulis de Fruits rouges, Chantilly, amandes grillées......................8,90 €
La Néfertiti : 2 boules Nougat, 1 boule Caramel, coulis de Caramel, Chantilly, amandes grillées...............................................................................................8,90 €
La Réunionnaise : 1 boule Rhum Raisins, 1 boule Passion, 1 boule Noix de Coco, coulis de Fruits éxotique, Chantilly, amandes grillées..................................8,90 €
Iceberg (alcoolisée) : 2 boules Menthe Chocolat, Peppermint, Chocolat chaud, Chantilly, amandes grillées..................................................................9,80 €
O’ Bounty (alcoolisée) : 2 boules Noix de Coco, liqueur de coco, Chocolat chaud, Chantilly, amandes grillées.............................................................9,80 €
O’ Gabier (alcoolisée) : Coco, Passion, Passion, Rhum arrangé à la vanille, Chantilly, amandes grillées.............................................................9,80 €
La Charentaise (alcoolisée) : 2 boules Caramel, 1 boule Crème fraiche, cognac, sauce Caramel, Chantilly, amandes grillées...................................9,80 €
La Passion~colada (alcoolisée) : 1 boule Passion, 2 boule Coco, Rhum blanc, Chantilly, amandes grillées.................................................... 9,80 €
La Demoiselle (alcoolisée) : 2 boules Fraise, 1 boule Crème Fraiche, Pineau Rouge, Chantilly, amandes grillées............................................................9,80 €
Sorbet Arrosé (alcoolisée) : 2 boules aux choix, 2cl alcool au choix....................................8,50 €
Apéritifs
| Le Pinogabier : cocktail maison (18cl) | 8,80 € |
| Sangria maison (14cl) | 4,40 € |
| Kir au vin blanc de pays (12cl) Cassis, Mûre, Pêche, Framboise, Griotte | 3,90 € |
| Kir Pétillant du O’Gabier (12cl) | 5,90 € |
| Coupe de champagne (12cl) | 9,60 € |
| Kir royal (12cl) | 10,50 € |
| Pineau des Charentes ou Porto (6cl) | 4,50 € |
| Anis (2cl) | 3,90 € |
| Apéritifs de marque (6cl) Martini, Suze | 5,90 € |
| Américano Maison(6cl) | 8,00 € |
| Whisky, Vodka, Gin, Malibu (4cl) | 6,50 € |
| Baby (2 cl) | 3,50 € |
| Whisky Aberlour ou Jack Daniel’s (4cl) | 9,00 € |
| Ti' Punch (Saint Severin 55°4cl) | 7,50 € |
| Pina Colada, Planteur (14 cl) | 8,90 € |
| Cocktail ( voir ardoise 12cl ) | 8,90 € |
| Cognac VS (4cl) | 6,80 € |
| Cognac VSOP (4cl) | 9,10 € |
| Cognac XO (4cl) | 12,50 € |
| Sève feu de Joie (Liqueur local) (6cl) | 6,80 € |
| Calvados, Armagnac, Get, Baileys, Alcool Blanc (...) (6cl) | 6,80 € |
Sans Alcool
| Palermo (4 cl) | 5,50 € |
| Cocktail de jus de fruits « Parad'ice Islande » (16 cl) | 6,80 € |
| Sodas : Coca, Orangina, Fuzetea, Cacolac, Schweppes... (20 / 25 / 33 cl) | 4,10 € |
| Jus de fruits (25 cl) | 4,10 € |
| Sirop à l'eau (20 cl) | 2,10 € |
| Diabolo (20 cl) | 3,40 € |
| Jus de fruits frais (citron, orange) | 6,70 € |
Bières, Cidre et Eau
| 25 cl | 33 cl | 50 cl | |
| Bud Pression | 4,20 € | 8,00 € | |
| Hoegaarden Blanche | 4,90 € | 9,20 € | |
| Leffe | 4,90 € | 9,20 € | |
| Panaché | 3,60 € | 6,90 € | |
| Monaco | 3,90 € | 7,50 € | |
| Picon Bière | 5,90 € | 11,20 € | |
| Bière locale et Kwak (33 cl) | 6,90 € |
Bière bouteille Heineken sans alcool, Desperados, Guinness, Leffe Ruby (25 ou 33 cl)......... 4,90 €
| 25 cl | 50 cl | 75 cl | 100 cl | |
| Cidre brut | 4,30 € | 11,00 € | ||
| Badoit / Evian | 4,90 € | 5,90 € |
